Förkoka kycklingfilé

Saftig förkokt kyckling med underbar grillglaze.

Att förkoka innan grillen är super om man vill behålla saftigheten samtidigt som man känner sig säker på att kycklingen är genomklar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 stora kycklingklubbor (kycklinglår) med ben eller 4 kycklingfiléer
  • Salt
  • 15 svartpepparkorn
  • En halv vitlök
  • Glaze:
  • ½ dl farinsocker
  • ½ dl japansk soja
  • ½ dl ketchup
  • ½ dl flytande honung eller muscovadosirap
  • ½ tum stor knöl färsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ tsk tabasco

Gör så här

  1. Koka upp vatten med salt, pepparkorn och vitlök. Lägg ner kycklingen. Koka kycklinglår med ben ca. 20 minuter och kycklingfilerna 10 minuter.
  2. Tag upp dem, låt svalna,
  3. Blanda ihop samtliga ingredienser till glazen (behöver inte kokas. Pensla lita av den på kycklingen och ställ in resen av den samt kycklingen i kylen tills det är dags att grilla.
  4. Grilla och glaza emellanåt tills du fått en härlig yta.

Kokt kycklingfilé – Recept

I denna artikel delar jag tillsammans med mig från mitt bästa recept vid kokt kycklingfilé!

Kokt kycklingfilé existerar en mångsidig och hälsosam proteinkälla såsom kan användas i enstaka mängd olika rätter. Genom att koka kycklingfilé bevaras dess naturliga saftighet samt smak samtidigt som den blir mört och enkel att tugga. Detta utför den mot ett utmärkt alternativ på grund av både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Även perfekt mot matlådor!

En klassisk serveringsidé på grund av kokt kycklingfilé är för att servera den med ris och ett god sås. Kombinationen från den milda smaken ifrån kycklingen, den fluffiga riset och den smakrika såsen skapar enstaka balanserad samt tillfredsställande måltid. Du kunna också skära kycklingfilén inom tunna skivor och nyttja den såsom pålägg inom sallader, wraps eller mackor. Möjligheterna existerar oändliga!

När detta gäller förvaring är detta bäst för att låta kycklingen svalna helt innan ni förvarar den i kylskåpet. Förpacka den väl inom en hermetiskt behållare. Kycklingfilén kan förvaras i kylskåpet i upp till dagar och användas i olika rätter beneath veckan.

Så, ifall du letar efter en enkelt samt mångsidigt steg-för-steg instruktion som ger dig mört och saftigt kycklingkött, ge kokt kycklingfilé en chans. Med

  • förkoka kycklingfilé

    • Aldrig mer en torr kycklingfilé! Här har du receptet på den godaste och saftigaste kycklingfilén- NÅGONSIN! Knepet för att behålla kycklingfilén saftig och mör är att steka den på hög värme och sedan direkt grilla i ugnen. Steg för steg bilder som visar hur du ska göra. Gillar du inte min kryddsättning på filén kan du krydda efter dina smaklökar. Kryddningen i receptet är inspirerat från Italien. Mama mia, fantastico! 

    Om du vill ha massa matinspiration hittar du mig på Instagram HÄR! och Facebook HÄR!

    4 portioner
    4 st kycklingfiléer
    1 tsk dijonsenap
    1 tsk timjan
    1 pressad vitlöksklyfta
    1 tsk svartpeppar
    1 msk salladskrydda eller örtsalt
    3 msk balsamvinäger
    3 msk olivolja
    Serveringsförslag:
    Krispig potatis med ost&#; receptHÄR!
    Kall bearnaisesås- recept HÄR!

    Gör såhär:
    Börja med att värm ugnen till ° och se till att den är riktigt het innan du tar in kycklingen. Blanda ihop marinaden och ställ åt sidan. Krydda filéerna runt om med salt och peppar. Hetta upp matolja i en stekpanna, stek filéerna på hög värme, ca min på varje sida. Lägg filéerna i en ugnsform, häll över marinaden och ta genast in i mitten av ugnen, sänk värmen till °. Efter min tar du ut d