Hur många capsicum arter finns det
Odla paprika
KÖP PAPRIKAFRÖNKÖP ODLINGSTILLBEHÖR
Paprika är nära släkt med chili, men är mer användbar i köket.
Vi har ett stort sortiment av paprika- och chilifrön och i säsong finns också grönsaksplantor att köpa. De finns i flera färger, former och storlekar så varför inte satsa på några olika sorter? Överskottet kan frysas in till höstens alla goda grytor.
Fakta om paprika
Svenskt namn: paprika (engelska sweet pepper, )
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Sorter: Det finns massor av sorter, en mix av röda, orange eller gula paprikor ser trevligt ut. Alla paprikor är först gröna sedan ändras färgen i takt med att frukterna mognar. Smaken är hos de flesta framkorsade sorter söt med krispig konstistens. Men ämnet capsacin kan ge en viss beska hos vissa sorter. Paprika tillhör samma släkte som chili och vissa sorter tangerar båda växtslagen.
Botanik: Ettårig. Blommar och sätter frön samma år. Tillhör familjen Solanaceae, potatisväxter. Härstammar från Sydamerika och samma områden som tomaten. Det finns ett tal vilda arter av släktet Capsicum, paprikan tillhör släktet C. annuum. De flesta s
Chilipeppar
Chilipeppar, chilepeppar eller endast chili är dels en sortgrupp inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum), dels ett generellt samlingsnamn på arter och sorter inom släktet spanskpeppar (Capsicum) och då i synnerhet dess frukter. Från arterna i detta släkte kommer många starksmakande kryddor som till exempel paprika, habanero och tabasco. Frukterna används i matlagning hela eller i delar, färska, torkade eller rökta (chipotle), till exempel i chili con carne.
Chilifrukten innehåller capsaicin som gör att den smakar starkt. Hettan mäts i enheten scovillegrader. Paprika ligger på mellan noll och scovillegrader, jalapeño på 2&#;–5&#; och rent capsaicin på 16&#;miljoner. Sedan rankas enligt Guinness World Records Pepper X som världens hetaste peppar före den tidigare rekordhållaren Carolina Reaper.[1] De största mängderna capsaicin återfinns framförallt i fruktens fröfäste och mellanväggarna. Det går ofta enkelt att minska styrkan genom att skära bort dessa delar av frukten. Äter man regelbundet chilipeppar ökas successivt toleransnivån för dess styrka.
De största producentländerna är () USA och Chile.
Capsicum används även i liniment som djävulsb
Capsicum annuum
Capsicum annuum - enstaka färg- samt kryddstark växt som växer i kruka i höstmörkret
Krukväxten Capsicum annuum, som vid svenska kallas spanskpeppar, planteras framförallt på grund av sina färggranna och dekorativa frukters skull. Capsicum annuum är en utmärkt omröstning för den som äger bestämt sig för för att förlänga sommarens färgprakt inuti när höstmörkret faller på!
Släktet Capsicum
detta finns många gamla kulturväxter av släktet Capsicum vilket odlades från inkafolket inom Sydamerika flera årtusenden före upptäckten från den amerikanska kontinenten. Bland botanister besitter det inom flera århundraden pågått enstaka het argumentation om hur man bör göra klassificeringen av Capsicum-släktet.
Nuförtiden är detta allmänt vedertaget att Capsicum består från fem domesticerade arter samt 23 vilda. Det äger uppstått enstaka otrolig variation inom släktet Capsicum eftersom många från arterna kunna korspollineras tillsammans med varandra. detta pågår även en energisk framtagning från nya typer chili ("samlingsnamn" som beskriver frukter samt plantor från släktet Capsicum) vilket fullfölja att detta i princip är omöjligt att kategorisera all chili.
Visste ni förresten att chilin är nära besläktad tillsammans med tomat, rotfrukt och tobak genom för att Capsicum existerar en medlem i