Göra god broccolisoppa

Krämig broccolisoppa

Snabb, lätt och supergod soppa. detta är gott att även tillsätta några skivor mejeriprodukt för ett rundare smakupplevelse. Måtten existerar ungefärliga till jag besitter aldrig tänkt på hur mycket jag tar.

Vad tycker du angående receptet?

Ingredienser

  • Broccoli
  • 1 citrongul lök
  • 3 dl Vatten
  • Buljongtärning
  • 20 gram Margarin alternativt smör
  • msk Mjöl
  • 2 dl Mjölk
  • 1 vitlöksklyfta (eller vitlökspulver)
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Fräs skuren lök i enstaka stor kastrull. Använder ni vitlöksklyftor således fräser ni den för tillfället också.
  2. Klipp alternativt skär tinad broccoli mot mindre bitar och fräs den tillsammans med löken en stund.
  3. Tillsätt vatten samt buljongtärning.
  4. Mixa broccolisoppan med ett stavmixer (det går utmärkt att utföra det direkt i kastrullen!)
  5. Smält margarin alternativt smör inom en ytterligare kastrull samt tillsätt mjölet.
  6. Vispa väl (det ska bli en små "smet") samt tillsätt sedan mjölk.
  7. Koka upp och sjud några minuter. Krydda.
  8. Häll inom mjölkredningen inom broccolisoppan samt låt sjuda tillsammans några minuter.
  9. Klart!

Broccolisoppa

Jättegod mättande och krämig broccolisoppa som går snabbt och enkelt att göra med en mixer. Servera om du vill med skinka, ost eller rostade pinjenötter.

Tid: 15 min

Mängd: portioner

Ingredienser:

Servering:

Laktosfritt - Uteslut grädden eller välj laktosfri.

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

Näringsvärden

Näringsvärde per portion, beräknat på 4 portioner ( g): kcal, 5 g kolhydrater, 10 g fett, 6 g protein, 4 g fibrer

Tips för att undvika tillsatser

Använd äkta vispgrädde.

Variationstips

Vitlök kan uteslutas. Grädde kan också uteslutas eller ersättas med mjölk. Man kan också ta mera grädde.

Hållbarhet och förvaring

Förvara överbliven soppa i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn. Den går även att frysa och håller sig ca veckor.

️ Skrivet av Anna

Min favoritsoppa! :) Gott, snabbt och enkelt!

️ Skrivet av Helena

Hej
Jättegod broccolisoppa, har gjort den tidigare men denna gång helt efter receptet förutom att jag hade svartpeppar istället för vitpeppar.. Till soppan hade vi frallor med olika sorters rökt skinka.

️ Skrivet av Luminita Ion

Tack för dessa enkla och goda recepten.

️ Skrivet av Cicci

Ja

Att laga en god och näringsrik broccolisoppa behöver varken ta lång tid eller vara komplicerat. Med några få ingredienser och en enkel metod kan du skapa en värmande och smakfull soppa som passar perfekt som lunch eller middag. Broccoli är inte bara gott, det är också packat med vitaminer och mineraler, vilket gör detta recept till ett utmärkt alternativ för alla som vill äta hälsosamt. I den här artikeln kommer vi att gå igenom hur du kan göra en fantastisk broccolisoppa som är enkel att tillaga och full av smak.

Förberedelse av ingredienser

Innan du börjar laga din broccolisoppa, är det bra att förbereda alla ingredienser. Att använda hela broccolin i receptet hjälper till att maximera smaken och minimera svinn. Här är vad du behöver:

  • 4 personer
  • 1 stort, eller 2 mindre, stänglar broccoli
  • 1 mindre gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • stänger selleri
  • matskedar olja eller smör
  • 1/2 glas vitt vin
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • Ca 1 dl crème fraîche
  • Nymalen svartpeppar och salt efter smak
  • En fin olja till garnering

Att laga broccolisoppan

Nu när du har förberett dina ingredienser kan du börja laga soppan. Följ dessa steg för att skapa din läckra broccolisoppa:

  • Hacka lök och vitlök
  • göra god broccolisoppa